Le Combi (Parrilla & Four)
Le Combi (Parrilla & Four)
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*Il peut être tentant d’acheter séparément le four et la parrilla, mais le combo a nécessité une refonte complète des modèles de parrilla : profondeur augmentée et carénage de protection sur tout le pourtour. Sans ces ajustements, l’installation côte à côte serait impossible. Cette adaptation justifie l’écart de prix que nous avons néanmoins réduit au maximum afin de vous permettre d’équiper votre cuisine avec les meilleures machines.
Combo Four à Charbon & Parrilla Grill Roaster : L’Alliance Ultime de la Tradition et de la Performance
Le Roaster Combo associe deux équipements d’exception dans une seule installation :
Un Four à Charbon professionnel, plébiscité par les chefs pour ses cuissons rapides, homogènes et savoureuses.
Un Parrilla Grill inspiré du barbecue argentin, entièrement repensé pour offrir une expérience de grillade authentique, avec ses grilles inclinées en V et son système d’élévation réglable.
Pourquoi choisir le Combo Roaster ?
- Polyvalence totale : profitez de la puissance d’un four fermé pour rôtir, cuire et fumer vos plats, tout en utilisant la parrilla façon barbecue argentin pour des grillades spectaculaires.
- Productivité accrue : cuisson jusqu’à 35 % plus rapide qu’un gril classique, tout en réduisant la consommation de charbon grâce au système de double ventilation.
- Saveur et authenticité : viandes, poissons, légumes, brochettes ou pièces entières, tout est sublimé par la cuisson au charbon, avec une jutosité incomparable.
- Conception optimisée : version combo spécialement repensée avec profondeur supplémentaire et carénage complet, permettant l’installation côte à côte des deux appareils.
- Pratique et sécurisé : grilles amovibles, régulateur d’inclinaison, tiroirs récupérateurs de graisse et de cendres, foyer réfractaire et chapeau coupe-feu intégré.
Inclus avec le Four :
1 set de plateaux GN / 1 set de grilles / 1 grattoir / 1 pelle à cendres / 1 pince / 1 pince clips / 1 tisonnier / 1 brosse
Inclus avec la Parrilla :
1 set de grilles en v / 1 set de grilles supérieures / 1 grattoir / 1 pelle à cendres / 1 cheminée d’allumage / 1 tisonnier
| Modèle | Capacité | Dimensions (LxPxH) cm | Poids (kg) | Extraction (m³/h) | Conso charbon |
| GP1G + R56 | 85 couverts | 158,5 / 82,5 / 164,5 | 512 kg | 4100 | 26 – 32 kg/jour |
| GP2G + R56 | 95 couverts | 205,5 / 82,5 / 164,5 | 597 kg | 4600 | 28 – 34 kg/jour |
| GP1G + R76 | 120 couverts | 178,5 / 82,5 / 164,5 | 595 kg | 4500 | 31 – 37 kg/jour |
| GP2G + R76 | 125 couverts | 225,5 / 82,5 / 164,5 | 680 kg | 5000 | 33 – 39 kg/jour |
Téléchargez les fiches techniques pour plus d'informations :
- Fiche technique Multi GP1G+R56 (85 couverts)
- Fiche technique Multi GP2G+R56 (95 couverts)
- Fiche technique Multi GP1G+R76 (120 couverts)
- Fiche technique Multi GP2G+R76 (125 couverts)
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